品質管理企画課のOです。

 

秋から冬にかけて人気のさつまいも。

 

焼き芋から天ぷら、スイーツまで、様々な食べ方で楽しめるさつまいもは、

飽きがこないのが魅力です。昔は冬の風物詩でしたが、今はスーパーで焼き芋が売られ、

夏には冷やし焼き芋が登場するなど、季節を問わず手軽に楽しめるようになり、

さつまいも好きとしては嬉しい限りです。

 

以前は収穫時期に食べきれないほどのさつまいもをいただくことがありましたが、

年々農業をされる方が減り、今では地元産のさつまいもは貴重なものとなりました。

先日、その貴重な地元産のさつまいもが届きました。

たくさんのさつまいもに加え、わざわざ焼き芋にして持ってきてくださり、大変感動いたしました。

早速、熱々の焼き芋を半分に割って、色と香りを満喫しました。

この焼きたての香りは、体中が幸せを感じるような、表現しがたい素晴らしい香りでした。

そして、裏ごししたかと思うほど、なめらかでしっとり、ホクホク・ねっとりとした食感と自然な甘みがたまりません。

 

私にとってさつまいもは、永遠のソウルフードです。

 

これからも、地域の皆様への感謝の気持ちを忘れずに、地元産のさつまいもはもちろん、全ての食べ物に感謝して日々を過ごしていきたいと思います。